Мясные ежики
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 378 ккалрусская
Ингредиенты
Смешанный фарш500 г
Длиннозерный рис100 г
Репчатый лук2 головки
Морковь1 шт
Куриное яйцо2 шт
Томатная паста50 г
Растительное масло30 мл
Вода250 мл
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Мелко нарежьте одну луковицу и смешайте с мясным фаршем.
2
Добавьте в фарш рис, яйцо, соль и перец, тщательно перемешайте.
3
Нарежьте вторую луковицу, морковь натрите на крупной терке.
4
Разогрейте масло в глубокой сковороде и обжарьте лук до прозрачности.
5
Добавьте морковь и готовьте пару минут, периодически помешивая.
6
Всыпьте томатную пасту, влейте стакан воды, добавьте соль и перемешайте.
7
Сформируйте из фарша шарики одинакового размера и выложите их в сковороду.
8
Накройте крышкой и тушите на слабом огне 30-40 минут.