Бургер из мраморной говядины в чиабатте
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 1035 ккаламериканская
Ингредиенты
Чиабатта1 шт
Помидоры1 шт
Домашний майонез20 г
Огурцы1 шт
Мраморная говядина500 г
Вустерширский соус2 столовые ложки
Дижонская горчица1 столовая ложка
Морская сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Зеленый салат1 пуч.
Плавленый сырок80 г
Приготовление
1
Измельчите мраморную говядину крупно, чтобы сохранить сочность.
2
Смешайте фарш с вустерширским соусом, дижонской горчицей, солью и перцем, сформируйте две котлеты с углублением в центре.
3
Для майонеза взбейте яйцо, соль, лимонный сок и горчицу, постепенно вливая растительное масло на средней скорости блендера.
4
Обжарьте котлеты на сковороде с маслом при среднем огне 8–10 минут, периодически переворачивая.
5
Нарежьте помидоры кольцами, огурцы — длинными ломтиками.
6
Разрежьте чиабатту на четыре части.
7
Соберите бургер: булка, майонез, салат, котлета, плавленый сыр, овощи и верхняя булка.