Легкие котлеты из курицы

Пропустите куриное филе через мясорубку дважды для получения однородной текстуры.

Обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета и добавьте его в фарш вместе с тёртой на мелкой тёрке морковью.

Введите в смесь сметану, соль и чёрный перец, тщательно перемешайте.

Сформуйте котлеты и готовьте их на пару в течение 20 минут.

По желанию обваляйте заготовки в панировочных сухарях и обжарьте на растительном масле до румяной корочки.