Баклажаны, тушенные в сметане
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 198 ккалрусская
Ингредиенты
Баклажаны2 шт
Пшеничная мука1 столовая ложка
Сметана1 банка
Сольпо вкусу
Растительное масло2 столовые ложки
Молотый черный перецпо вкусу
Петрушкапо вкусу
Приготовление
1
Очистите спелые баклажаны, промойте их и нарежьте ломтиками.
2
Положите ломтики в кипящую подсоленную воду на 5 минут, затем откиньте на дуршлаг и дайте воде стечь.
3
Обваляйте баклажаны в пшеничной муке и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
4
Переложите обжаренные баклажаны в кастрюлю, залейте сметаной и тушите 30–40 минут.
5
Перед подачей посыпьте блюдо свежей петрушкой или укропом.