Обжаренное филе тунца с салатом из помидор

Промойте филе тунца и хорошо обсушите бумажным полотенцем.

Обваляйте рыбу с обеих сторон в чёрном молотом перце и посыпьте морской солью.

Обжарьте тунца на оливковом масле со всех сторон до корочки, оставив середину розовой.

Для салата ошпарьте спелые томаты в кипятке, затем переложите в ледяную воду, снимите кожицу и удалите внутренности.

Нарежьте очищенные томаты мелким кубиком.

Смешайте томаты с имбирным соком, мелко нарезанным зеленым луком и укропом, добавьте оливковое масло и приправьте солью и перцем.

Выложите обжаренный тунца и подавайте с готовым томатным салатом.