Морковная закуска с изюмом и кумином
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 123 ккалвосточная
Ингредиенты
Морковь500 г
Белый винный уксус2 столовые ложки
Крупная сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Молотый кумин (зира)0.5 чайных ложек
Красный перец хлопьями0.125 чайных ложек
Оливковое масло extra virgin1 столовая ложка
Изюм60 г
Приготовление
1
Очистите морковь и натрите её на крупной тёрке.
2
В сковороде доведите до кипения воду, добавьте винный уксус, соль, чёрный перец, кумин и хлопья красного перца.
3
Всыпьте морковь и изюм, накройте крышкой и тушите, периодически помешивая, 8–10 минут до мягкости.
4
Вмешайте оливковое масло, переложите закуску в контейнер и полностью остудите перед подачей.