Нежные пирожки с яблоками

Смешать кефир, яйцо, соль, растительное масло, муку и разрыхлитель, замесив мягкое тесто. Оставить его отдохнуть на 30–40 минут.

Очистить яблоки, нарезать кружочками и удалить сердцевину. Сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели.

Раскатать половину теста, выложить на него яблочные кольца на расстоянии 1 см друг от друга.

Посыпать яблоки сахаром и корицей по желанию. Раскатать вторую половину теста и накрыть ею заготовку.

Вырезать пирожки стаканом, диаметр которого немного больше яблок.

Обжарить пирожки на растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета.

Выложить готовые пирожки на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. Подавать тёплыми или холодными, при желании присыпав сахарной пудрой.