Холодный суп-коктейль из авокадо, рукколы, шпината и базилика
⏱ 10 мин🍽 2 порц.🔥 209 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Авокадо1 шт
Листья базилика1 пуч.
Огурцы2 шт
Молодой шпинат1 пуч.
Рукола1 пуч.
Очищенные семена тыквы3 чайные ложки
Свежие шампиньоны2 шт
Лимонный сок1 чайная ложка
Соевый соус2 столовые ложки
Соль с травамипо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Вода1 стак.
Сыр козья брынза20 г
Приготовление
1
Нарежьте кубиками огурцы и авокадо, затем превратите их в однородное пюре с помощью блендера.
2
Отдельно взбейте в блендере базилик, рукколу, шпинат и немного воды до состояния жидкого пюре.
3
Соедините обе массы в одной ёмкости и хорошо перемешайте.
4
Добавьте лимонный сок, соевый соус, соль с травами и молотый чёрный перец, отрегулируйте вкус.
5
Подавайте холодный суп, украсив тонко нарезанными свежими шампиньонами и очищенными тыквенными семечками.