Лосось с креветками
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 428 ккалевропейская
Ингредиенты
Слабосоленый лосось400 г
Сливочный сыр250 г
Очищенные вареные креветки150 г
Помидоры2 шт
Лимонный сок2 столовые ложки
Сметана150 г
Каперсыпо вкусу
Оливки без косточекпо вкусу
Петрушкапо вкусу
Укроппо вкусу
Крахмалпо вкусу
Молотый белый перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте половину слабосоленого лосося тонкими ломтиками, а один помидор — кружочками. Сливочный сыр нарежьте ломтиками.
2
На тарелке чередуйте слои: лосось, сливочный сыр, вареные креветки и помидоры.
3
Для соуса мелко порубите оставшуюся рыбу, измельчите оливки и мелко нарежьте петрушку с укропом.
4
Смешайте лосось, каперсы, оливки и зелень, добавив немного крахмала для текстуры.
5
Ошпарьте второй помидор, снимите кожуру и пробейте его со сметаной в блендере до однородности.
6
Добавьте помидорную смесь к рыбной, влейте лимонный сок, посолите и поперчите по вкусу.
7
Подавайте закуску, щедро полив выложенные слои приготовленным соусом.