Хрустящая брокколи в устричном соусе
⏱ 15 мин🍽 2 порц.🔥 394 ккалазиатская
Ингредиенты
Капуста брокколи500 г
Оливковое масло2 столовые ложки
Чеснок1 зуб.
Кунжутное масло1 столовая ложка
Репчатый лук1 головка
Устричный соус2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Бланшируйте брокколи в кипящей подсоленной воде 2 минуты, затем сразу переложите в ледяную воду для остановки готовки и остудите.
2
Нагрейте ложку оливкового масла на сковороде и обжарьте тонко нарезанный чеснок до золотистой хрусткости.
3
В той же сковороде разогрейте оставшееся оливковое и кунжутное масло, добавьте лук и готовьте на среднем огне 5 минут до мягкости.
4
Выложите брокколи, аккуратно прогрейте, добавьте устричный соус, перемешайте, посыпьте хрустящим чесноком, приправьте солью и перцем и сразу подавайте.