Цветная капуста с беконом

Разрежьте цветную капусту на соцветия и бланшируйте в подсоленной кипящей воде около 5 минут, затем откиньте на дуршлаг.

Нарежьте копченый бекон небольшими брусочками (примерно 0,5 на 1 см), если он не нарезан заранее.

Обжарьте бекон на сковороде без добавления масла около 5 минут, чтобы он стал слегка хрустящим, но не пересушился.

Добавьте к бекону цветную капусту и, при желании, мелко нарезанный чеснок.

Перемешайте и готовьте еще около 5 минут, при необходимости отрегулируйте соль по вкусу.