Чесночный суп «Айго-булидо»
⏱ 10 мин🍽 4 порц.🔥 553 ккалфранцузская
Ингредиенты
Куриное яйцо4 шт
Чеснок2 головки
Шалфей20 г
Помидоры400 г
Белый хлеб600 г
Оливковое масло20 мл
Приготовление
1
Очистите чеснок и разомните его в ступке.
2
Вскипятите 1,5 литра воды, добавьте чеснок и варите на среднем огне 5 минут.
3
Мелко нарежьте помидоры и листья шалфея.
4
Обжарьте овощи на оливковом масле в сковороде, затем переложите в кастрюлю с бульоном.
5
Проварите суп ещё 1 минуту.
6
Отделите желтки от белков.
7
Снимите кастрюлю с огня и введите желтки для загущения.
8
Выложите в тарелки кусочки белого хлеба и залейте горячим супом.