Рагу по-мексикански
⏱ 45 мин🍽 3 порц.🔥 556 ккалмексиканская
Ингредиенты
Куриное филе500 г
Помидоры3 шт
Сладкий перец3 шт
Морковь3 шт
Консервированная кукуруза350 г
Красная фасоль350 г
Репчатый лук2 головки
Сольпо вкусу
Растительное маслопо вкусу
Корицапо вкусу
Молотый сушеный чеснокпо вкусу
Молотая паприкапо вкусу
Сушеные помидорыпо вкусу
Молотый перец чилипо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте лук полукольцами и слегка обжарьте на разогретой сковороде с растительным маслом на слабом огне.
2
Добавьте нарезанную кубиками морковь и четвертькольца сладкого перца, продолжайте готовить овощи.
3
Всыпьте нарезанные помидоры, консервированную кукурузу и красную фасоль (предварительно слив жидкость).
4
Посолите и добавьте специи: корицу, сушеный чеснок, паприку, сушеные помидоры и молотый перец чили.
5
Добавьте нарезанное кусочками куриное филе, хорошо перемешайте, чтобы мясо покрылось овощным соусом.
6
Тушите рагу около 10 минут до готовности.