Куриное филе с сыром и помидорами
⏱ 25 мин🍽 4 порц.🔥 514 ккалитальянская
Ингредиенты
Лимон1 шт
Панировочные сухари100 г
Тертый сыр пармезан50 г
Сушеный орегано1 чайная ложка
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Куриное яйцо1 шт
Филе куриной грудки4 шт
Оливковое масло2 столовые ложки
Репчатый лук1 головка
Помидоры пелати1 банка
Приготовление
1
Смешайте панировочные сухари, тёртый пармезан, сушёный орегано, соль, перец и измельчённую цедру лимона на плоской тарелке.
2
Взбейте яйцо в отдельной миске.
3
Отбейте куриные грудки до толщины около 1 см, обсушите, обмакните в яйцо, затем обваляйте в сухой смеси.
4
Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте курицу по 5-6 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
5
В отдельной сковороде разогрейте масло и обжарьте нарезанный кубиками лук до прозрачности.
6
Добавьте к луку нарезанные помидоры пелати, посолите, поперчите и тушите соус около 10 минут.
7
Подавайте курицу, полив её готовым томатным соусом.