Сладкий салат

Морковь вымыть, очистить и натереть на средней терке.

Изюм перебрать, промыть, ошпарить кипятком, откинуть на сито и слегка обсушить.

Курагу вымыть, залить кипятком, накрыть крышкой и дать настояться до остывания воды, затем нарезать соломкой.

Грецкие орехи измельчить до мелкой крошки.

Сметану взбить с сахаром до однородности.

Соединить морковь, изюм, курагу и орехи, перемешать и полить сладкой сметаной.