Суп из авокадо с йогуртом
⏱ 30 мин🍽 8 порц.🔥 295 ккалвосточная
Ингредиенты
Авокадо8 шт
Овощной бульон1 л
Базилик2 пучка
Натуральный йогурт1.2 л
Лимон4 шт
Зеленый лук0.5 пучков
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
TABASCO®по вкусу
Лед6 кусков
Приготовление
1
Очистите авокадо, удалите косточку и нарежьте мякоть крупными кусками.
2
Положите авокадо в блендер и сбрызните лимонным соком, чтобы сохранить цвет.
3
Добавьте листья базилика и мелко нарезанный зелёный лук.
4
Влейте натуральный йогурт и холодный овощной бульон (или воду), добавьте кубики льда и, при желании, немного соуса Табаско.
5
Взбейте все ингредиенты до однородного пюре, посолите и поперчите по вкусу.
6
Охладите суп в холодильнике 1–2 часа перед подачей.