Тартар из лосося с каперсами
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 246 ккалфранцузская
Ингредиенты
Филе лосося500 г
Маринованные каперсы1 столовая ложка
Лук-шалот3 головки
Шнитт-лук1 пуч.
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Соевый соус1 столовая ложка
Лимонный сокпо вкусу
Оливковое масло1 столовая ложка
Приготовление
1
Нарежьте филе лосося мелкими кубиками размером около 0,5 см.
2
Очень мелко порубите лук-шалот, каперсы и немного шнитт-лука для украшения.
3
Соедините рыбу и овощи в миске, добавьте соевый соус, оливковое масло, лимонный сок и свежемолотый черный перец.
4
Аккуратно перемешайте ингредиенты, чтобы не повредить структуру рыбы.
5
Выложите смесь в формочки и уберите в холодильник на 30 минут для пропитки.
6
Подавайте тартар, аккуратно выложив его на тарелку с салатом.