Блинчики с творогом и бальзамическим кремом
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 518 ккалрусская
Ингредиенты
Пшеничная мука250 г
Куриное яйцо3 шт
Молоко500 мл
Творог300 г
Сахар100 г
Курага150 г
Коньяк50 мл
Топленое масло50 г
Сольщепот.
Бальзамический кремпо вкусу
Приготовление
1
Смешайте яйца, соль и половину сахара, добавьте 100 мл молока и перемешайте.
2
Всыпьте муку, замесите однородное тесто без комков, затем разбавьте оставшимся молоком до нужной консистенции.
3
Разогрейте сковороду, смажьте маслом и выпекайте тонкие блинчики, подрумянив их только с одной стороны.
4
Выложите блины румяной стороной вверх, на каждый положите ложку творожной начинки с сахаром и курагой, предварительно замоченной в коньяке.
5
Сверните блинчики конвертиком, смажьте маслом и запекайте в духовке при 180 градусах около 7 минут.
6
Подавайте тёплыми, украсив бальзамическим кремом.