Уха по-рыбацки
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 424 ккалрусская
Ингредиенты
Красная рыба900 г
Картофель4 шт
Морковь2 г
Корень петрушки1 шт
Лук1 шт
Лавровый лист4 шт
Черный перец горошком1 чайная ложка
Сольпо вкусу
Укроппо вкусу
Лимонпо вкусу
Приготовление
1
Очистите и промойте рыбу и овощи. В кастрюлю на 4-5 литров налейте 3 литра холодной воды.
2
Нарежьте картофель и лук крупными кусками, морковь — полукольцами, а корень петрушки разломайте на части для последующего извлечения.
3
Доведите воду до кипения, посолите и опустите подготовленные овощи.
4
Через 10-14 минут, когда картофель будет почти готов, добавьте лавровый лист и горошины черного перца.
5
Спустя 2-3 минуты добавьте рыбу и варите суп 7-8 минут.
6
Измельчите укроп, добавьте в кастрюлю, при необходимости досолите и варите еще 2-3 минуты.
7
Снимите с огня и дайте ухе настояться 5 минут. Подавайте с долькой лимона.