Фондан из шоколада
⏱ 18 мин🍽 8 порц.🔥 346 ккалфранцузская
Ингредиенты
Горький шоколад180 г
Сливочное масло110 г
Пшеничная мука70 г
Сахар70 г
Куриное яйцо4 шт
Какао-порошок4 чайные ложки
Приготовление
1
Растопите горький шоколад и сливочное масло на водяной бане до однородности.
2
Взбейте яйца с сахаром в пышную массу.
3
Смешайте яичную смесь с шоколадной базой, тщательно перемешивая венчиком.
4
Добавьте просеянную пшеничную муку и аккуратно вмешайте до гладкого теста.
5
Разогрейте духовку до 200°C, смажьте формочки маслом и присыпьте какао-порошком.
6
Разложите тесто по формам и выпекайте 5–7 минут.
7
Дайте фондану остыть в формах 5 минут, затем переверните на тарелку.
8
Подавайте тёплым, разрезав центр, чтобы текучая начинка вылилась на тарелку; украсьте фруктами, ванильным мороженым и мятой.