Тушеная грудинка с зеленью и овощами
⏱ 300 мин🍽 10 порц.🔥 955 ккалрусская
Ингредиенты
Чеснок2 зуб.
Говяжья грудинка4 кг
Морская соль1.5 чайных ложек
Молотый черный перец0.5 чайных ложек
Лук1.5 кг
Морковь3 шт
Сельдерей2 пучка
Лавровый лист4 шт
Приготовление
1
Раздавите чеснок, натрите им грудинку, затем посолите и поперчите.
2
Выложите на дно сковороды лук, морковь и сельдерей, сверху положите мясо и лавровые листья.
3
Накройте фольгой и запекайте в духовке при 180°C около 4 часов.
4
Дайте мясу отдохнуть 20 минут, затем полейте его выделившимся жиром.
5
При подаче на следующий день разогрейте блюдо 45-60 минут до образования корочки.
6
Нарежьте мясо ломтиками и подавайте с любым гарниром.