Цыпленок с грибами по-охотничьи
⏱ 35 мин🍽 4 порц.🔥 795 ккалфранцузская
Ингредиенты
Помидоры300 г
Цыпленок1 кг
Сушеные грибы25 г
Красное сухое вино200 г
Репчатый лук75 г
Копченая грудинка50 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Подготовьте цыпленка, разрезав его на порционные куски.
2
Замочите сушёные грибы в воде на 1,5–2 часа, затем отварите их до мягкости в течение 1,5–2 часов.
3
На сковороде растопите сливочное масло, обжарьте нарезанный лук и кубики копчёной грудинки.
4
Добавьте куски цыпленка и обжарьте до золотистой корочки.
5
Влейте вино, добавьте протёртые помидоры и отварные грибы, посолите и поперчите по вкусу.
6
Доведите до кипения, затем тушите на слабом огне или в духовке 30–40 минут до полной готовности.
7
Подавайте горячим, украсив оставшимися грибами.