Томатный рыбный суп

Мелко нарежьте лук и чеснок, а помидоры разрежьте пополам и выложите на противень срезом вверх.

Сверху на помидоры положите луковую и чесночную смесь, сбрызните оливковым маслом и запекайте при 200 градусах около 30 минут.

Отварите рис до полуготовности в течение 10-12 минут.

Измельчите запеченные помидоры в блендере до однородного пюре.

В глубокой сковороде соедините рис, томатное пюре и стакан воды, доведите до кипения и посолите.

Добавьте нарезанное кубиками филе трески и варите суп 10 минут.

За минуту до готовности вмешайте мелко нарезанный перец чили и рубленую петрушку.