Кексы на йогурте с ягодным джемом

Разогрейте духовку до 190 градусов Цельсия.

Растопите сливочное масло и дайте ему немного остыть.

В миске смешайте яйца, сахар, ванилин, растопленное масло и натуральный йогурт до однородности.

Отдельно соедините просеянную муку с содой, затем постепенно введите сухие ингредиенты в яичную смесь, перемешивая до консистенции густой сметаны.

В бумажные формочки, установленные в металлическую форму для кексов, выложите по столовой ложке теста, добавьте в центр по чайной ложке джема и накройте остатками теста.

Выпекайте около 20 минут до золотистой корочки, проверяя готовность деревянной шпажкой.

Дайте кексам постоять в формочках 5 минут, затем переложите на решетку для полного остывания и посыпьте сахарной пудрой перед подачей.