Картофель на гриле с розмарином

Нарежьте картофель кружками толщиной около 1 см.

Вскипятите воду с солью, сахаром и розмарином, затем отварите картофель до полуготовности (около 15 минут), чтобы он стал мягким, но не разваливался.

Слейте воду и дайте кружкам остыть до теплого состояния.

Смажьте картофель оливковым маслом и при необходимости досолите.

Разогрейте гриль до среднего жара (около 7 из 10 баллов для углей или средняя температура для газа).

Жарьте картофель на решетке до золотисто-коричневой корочки, примерно 5 минут.