Гарнир из тыквы
⏱ 20 мин🍽 2 порц.🔥 224 ккалевропейская
Ингредиенты
Тыква160 г
Чеснок7 г
Лук-порей35 г
Перец рамиро55 г
Кабачки90 г
Соевый соус1 столовая ложка
Белый винный уксус1 чайная ложка
Морская сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Томатная паста1 столовая ложка
Листья айсберга1 шт
Оливковое масло1.5 столовых ложек
Белое сухое вино50 мл
Приготовление
1
Нарежьте лук-порей полукольцами, перец рамиро слайсами, кабачки кубиками, а чеснок крупно.
2
Очистите тыкву и нарежьте её небольшими кубиками.
3
Обжарьте тыкву в разогретом оливковом масле на сковороде 3-4 минуты.
4
Добавьте лук и перец, перемешайте и готовьте 2-3 минуты.
5
Убавьте огонь, влейте соевый соус и перемешайте.
6
Через 3-4 минуты приправьте черным перцем.
7
Добавьте томатную пасту, перемешайте и готовьте 1-2 минуты.
8
Влейте винный уксус, перемешайте и готовьте 2 минуты.
9
Добавьте чеснок, перемешайте.
10
Влейте белое сухое вино, перемешайте и готовьте ещё 5 минут.
11
Подавайте тёплый гарнир, выложив его в листья салата айсберг.