Гречневая каша с лисичками
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 404 ккалрусская
Ингредиенты
Гречневая крупа1 стак.
Лисички300 г
Репчатый лук1 головка
Томатное пюре25 мл
Растительное масло2 столовые ложки
Сливочное масло50 г
Петрушка50 г
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Промойте гречку и обжарьте её на сухой раскалённой сковороде, помешивая, до золотистого оттенка.
2
Залейте крупу кипятком (примерно 2,5 стакана) и томите на слабом огне до полного впитывания жидкости.
3
Переложите готовую кашу в глиняный горшочек и запеките в разогретой духовке около 20 минут.
4
Очистите и нарежьте лисички ломтиками, а лук — тонкими кольцами.
5
Обжарьте грибы и лук на растительном масле под крышкой, приправьте солью и перцем, затем добавьте томатное пюре и доведите до готовности.
6
Смешайте кашу со сливочным маслом, посолите и поперчите по вкусу.
7
Выложите кашу на тарелки, сверху добавьте грибную подливу и украсьте свежей петрушкой.