Тушеная курица с грибами и сыром
⏱ 90 мин🍽 10 порц.🔥 413 ккалрусская
Ингредиенты
Филе куриного бедра2 кг
Шампиньоны10 шт
Репчатый лук2 шт
Соль20 г
Розмарин2 веточки
Приправа для курицы2 чайные ложки
Имеретинский шафран1 чайная ложка
Черный перец горошком1 чайная ложка
Молотый сушеный чеснок1 чайная ложка
Российский сыр200 г
Вода250 мл
Приготовление
1
Подготовьте продукты: нарежьте лук полукольцами, шампиньоны произвольными кусочками, а сыр натрите на крупной терке.
2
Растолките в ступке соль, перец, имеретинский шафран, сушеный чеснок и приправу для курицы.
3
Обжарьте лук на растительном масле до мягкости, добавьте грибы и тушите все вместе с небольшим количеством воды около 5 минут.
4
Всыпьте в грибную смесь половину натертого сыра и перемешайте.
5
Выложите куриное филе в глубокий противень, посыпьте его смесью специй.
6
Сверху на курицу распределите грибно-луковую смесь с сыром, посыпьте оставшимся сыром и украсьте листьями розмарина.
7
Запекайте в разогретой до 180°C духовке примерно 40 минут, пока сыр не расплавится и курица не приготовится.
8
Подавайте горячим с любым гарниром, украсив свежим розмарином.