Постный кекс с миндалем и брусникой
⏱ 50 мин🍽 6 порц.🔥 396 ккалевропейская
Ингредиенты
Измельченный миндаль0.5 стаканов
Коричневый сахар50 г
Корица1 чайная ложка
Мускатный орех1 чайная ложка
Пшеничная мука1.5 стаканов
Какао-порошок2 чайные ложки
Разрыхлитель1 чайная ложка
Растительное масло0.5 стаканов
Вода0.5 стаканов
Свежемороженая брусникапо вкусу
Приготовление
1
Смешать в миске измельчённый миндаль, коричневый сахар, корицу, мускатный орех, какао-порошок, разрыхлитель и пшеничную муку.
2
Влить растительное масло и воду, замесить густое тесто.
3
Аккуратно вмешать свежемороженую бруснику в тесто.
4
Перелить тесто в форму для выпечки и посыпать сверху оставшимися ягодами.
5
Выпекать кекс в разогретой до 190°С духовке около 40 минут.