Фокачча с оливками и розмарином
⏱ 90 мин🍽 8 порц.🔥 373 ккалитальянская
Ингредиенты
Вода2 стакана
Пшеничная мука4.5 стаканов
Соль2 чайные ложки
Сухие дрожжи2 чайные ложки
Оливковое масло3 столовые ложки
Оливки без косточек25 шт
Свежий розмарин1 столовая ложка
Приготовление
1
В теплой воде растворите дрожжи и дайте постоять 10 минут.
2
Добавьте муку с солью, замесите тесто, затем вымешивайте на столе еще 10 минут.
3
Скатайте шар, положите в смазанную маслом миску, накройте и оставьте подниматься на 1,5 часа.
4
Обомните тесто, сформируйте шар и оставьте еще на 45 минут в тепле.
5
Распределите тесто по смазанному маслом противню (25х40 см) и дайте отдохнуть 10 минут.
6
Смажьте поверхность маслом, вдавите оливки и посыпьте розмарином, оставьте на 25 минут.
7
Разогрейте духовку до 250°C, проткните тесто и выпекайте 20-25 минут до золотистой корочки.
8
Подавайте фокаччу в теплом виде.