Гавайский салат из зеленой папайи с острой заправкой
⏱ 30 мин🍽 8 порц.🔥 226 ккалазиатская
Ингредиенты
Сок лайма80 мл
Сахар0.25 стаканов
Рыбный соус60 мл
Китайский острый соус2 чайные ложки
Зеленая папайя1 шт
Помидоры4 шт
Перец чили1 шт
Тертый имбирь0.5 чайных ложек
Зеленый лук2 стебля
Кинза0.5 пучков
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Смешайте в банке с крышкой лаймовый сок, рыбный соус, сахар и китайский острый соус, взболтайте до растворения и приправьте солью по вкусу.
2
Очистите зелёную папайю, удалите семена и нарежьте тонкой соломкой или натрите на крупной тёрке.
3
Обдайте помидоры кипятком на пару минут, снимите кожицу, разрежьте на четвертинки, удалите семена и мелко порубите мякоть.
4
Нарежьте чили, предварительно убрав семена, и смешайте с папайей и помидорами.
5
Добавьте в салат тёртый имбирь и рубленую зелень, затем полейте подготовленной заправкой и перемешайте.