Рулетики с изюмом и корицей
⏱ 75 мин🍽 5 порц.🔥 499 ккалевропейская
Ингредиенты
Куриное яйцо2 шт
Молоко0.5 стаканов
Сухие дрожжи1.5 чайных ложек
Изюм70 г
Молотая корица2 чайные ложки
Молотый мускатный орехпо вкусу
Пшеничная мука2.5 стакана
Коричневый сахар0.25 стаканов
Сливочное масло60 г
Ванилин3 г
Сахарная пудра1 столовая ложка
Приготовление
1
Взбейте яйцо, добавьте молоко, сахарную пудру, ванилин и растопленное сливочное масло, перемешайте до однородности.
2
Смешайте муку с сухими дрожжами, влейте жидкую смесь и замесите мягкое тесто. Оставьте в тепле на 20–30 минут для подъёма.
3
Раскатайте тесто в прямоугольник 20×30 см толщиной 1–1,5 см. Смажьте маслом, посыпьте смесью корицы, коричневого сахара, изюма и мускатного ореха.
4
Сверните пласт в плотный рулет от длинной стороны. Аккуратно нарежьте на порционные куски, смачивая нож в горячей воде.
5
Выложите заготовки на противень и выпекайте до готовности. Подавайте горячими, при желании посыпьте сахарной пудрой.