Куриные грудки в пармской ветчине под соусом из сливок и пряных трав
⏱ 50 мин🍽 1 порц.🔥 929 ккалитальянская
Ингредиенты
Чеснок3 зуб.
Оливковое масло2 столовые ложки
Пармская ветчина3 куска
Филе куриной грудки1 шт
Куриный бульон200 мл
Сливки 20%-ные100 мл
Петрушка20 г
Базилик1 столовая ложка
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 180°C. Заверните зубчики чеснока в фольгу, сбрызнув оливковым маслом, и запекайте около 30 минут до мягкости.
2
Расположите ломтики пармской ветчины внахлест. Посолите куриное филе, уложите на ветчину и плотно заверните края, полностью обмотав мясо.
3
Обжарьте завернутое в ветчину филе на сковороде с маслом по 2-3 минуты с каждой стороны. Переложите в форму и запекайте в духовке еще 15 минут.
4
В отдельной сковороде уменьшите объем куриного бульона вдвое. Добавьте сливки и запеченный чеснок, снова уварите до нужной густоты, процедите и вмешайте свежую зелень.