Грибной суп с плавленым сыром
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 270 ккалрусская
Ингредиенты
Шампиньоны300 г
Картофель300 г
Сливочное масло1 столовая ложка
Куриное филе200 г
Репчатый лук1 головка
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Плавленый сыр120 г
Приготовление
1
Сварите куриный бульон: залейте филе 1,3–1,5 л подсоленной воды и варите 20 минут после закипания.
2
Подготовьте овощи: мелко нарежьте лук, грибы — пластинками, картофель — кубиками. Достанное из бульона куриное филе также нарежьте кубиками.
3
Обжарьте лук на сливочном масле около 5 минут до мягкости, добавьте грибы и готовьте до полного испарения жидкости, приправив солью и перцем.
4
В кипящий бульон добавьте картофель и варите 10–15 минут до готовности, затем всыпьте грибную зажарку и варите ещё 5 минут.
5
Возвратите в суп нарезанное куриное филе, добавьте плавленый сыр (если используете сырки — нарежьте их мелкими кубиками) и перемешайте до полного растворения. При необходимости доведите вкус солью и перцем.