Печенье Milano
⏱ 60 мин🍽 8 порц.🔥 545 ккалитальянская
Ингредиенты
Сливочное масло170 г
Сахарная пудра300 г
Яичный белок6 шт
Ванильный экстракт2 чайные ложки
Лимонный сок2 столовые ложки
Пшеничная мука180 г
Сливки 35%-ные100 мл
Шоколад150 г
Приготовление
1
Взбейте сливочное масло с сахарной пудрой до пышной массы.
2
Добавьте яичный белок, ванильный экстракт и лимонный сок, взбивайте несколько минут.
3
Введите пшеничную муку и перемешайте ещё минуту.
4
Переложите тесто в кондитерский мешок.
5
Застелите противень пергаментной бумагой.
6
Выдавите тесто на противень полосками длиной около 3 см.
7
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 10 минут до золотистого цвета.
8
Достаньте печенье и полностью остудите.
9
Разогрейте сливки на медленном огне, добавьте шоколад и перемешайте до однородного крема.
10
Слегка остудите шоколадный крем.
11
Смажьте кремом одно печенье, накройте вторым и дайте застыть перед подачей.