Уха по-царски

Name: Уха по-царски
Total time: 380 min
Yield: 3
Cuisine: русская
Ingredients: Репчатый лук 50 г; Морковь 60 г; Чеснок 20 г; Черный перец горошком 2 г; Вода 2 л; Соль 1 г; Карп 100 г; Судак 100 г; Карась 100 г; Щука 100 г; Курица 100 г; Лавровый лист 1 г; Укроп

⏱ 380 мин🍽 3 порц.🔥 211 ккалрусская

Ингредиенты

Репчатый лук50 г

Морковь60 г

Чеснок20 г

Черный перец горошком2 г

Вода2 л

Соль1 г

Карп100 г

Судак100 г

Карась100 г

Щука100 г

Курица100 г

Лавровый лист1 г

Укроппо вкусу

Приготовление

Овощи (лук, морковь) и чеснок очистить, нарезать крупными кусками. Рыбу (карпа, судака, карася, щуку) и курицу разделать на крупные порционные куски.

Все подготовленные ингредиенты переложить в большую кастрюлю, залить холодной водой. Добавить лавровый лист, соль и черный перец горошком.

Поставить на медленный огонь и варить около 3 часов, периодически помешивая, чтобы бульон стал насыщенным.

Готовую уху разлить по глубокой посуде и посыпать свежим укропом перед подачей.

Ещё рецепты в каталоге →