Вегетарианские маникотти
⏱ 70 мин🍽 6 порц.🔥 110 ккалитальянская
Ингредиенты
Чечевица0.75 стаканов
Черная фасоль0.75 стаканов
Помидоры1 шт
Лук2 головки
Соус сальса3 столовые ложки
Тмин1 столовая ложка
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Помидоры в собственном соку400 г
Рубленая кинза (кориандр)2 столовые ложки
Приготовление
1
Приготовьте чечевицу и чёрную фасоль, следуя указаниям на упаковке.
2
Отварите мантотти до состояния чуть более твёрдого, чем аль денте, затем слейте воду и промойте под холодной водой.
3
В миске соедините бобовые, нарезанные кубиками свежие помидоры и лук, добавьте сальсу и тмин, приправьте солью и перцем.
4
Разогрейте духовку до 200°C.
5
Наполните пасту подготовленной начинкой и выложите в смазанную маслом форму для запекания.
6
Полейте всё томатами в собственном соку и посыпьте кинзой.
7
Накройте фольгой и запекайте 30 минут, пока соус не закипит.
8
Достаньте из духовки, снимите фольгу и подавайте.