Котлеты Славинк

Смешайте говяжий и свиной фарш, приправив солью, чёрным перцем и мускатным орехом.

Добавьте в фарш хлебные крошки и куриное яйцо, хорошо перемешайте.

На рабочей поверхности сложите два куска бекона параллельно, а третий — перпендикулярно к ним ближе к краю, создав крест.

Сформируйте из фарша небольшие цилиндрические котлетки.

Уложите каждую котлетку на пересечение бекона и плотно оберните её, чтобы бекон полностью закрыл мясо.

Растопите сливочное масло на сковороде на слабом огне.

Обжарьте котлеты со всех сторон до золотистой корочки.

Накройте сковороду крышкой и доведите блюдо до полной готовности на медленном огне.