Спагетти с грибами и ветчиной
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 646 ккалитальянская
Ингредиенты
Сливки 20%-ные50 мл
Ветчина60 г
Шампиньоны200 г
Репчатый лук2 головки
Тертый сыр пармезанпо вкусу
Куриный бульон0.5 стаканов
Спагетти250 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Белое винопо вкусу
Приготовление
1
Отварите спагетти до состояния аль денте в подсоленной воде.
2
Нарежьте лук, ветчину и шампиньоны мелкими кубиками.
3
Обжарьте лук на масле до прозрачности, затем добавьте ветчину и грибы, готовьте до мягкости.
4
Влейте белое вино и дайте жидкости выпариться наполовину.
5
Добавьте куриный бульон, уварите соус до уменьшения объема в три раза.
6
Влейте сливки, снимите с огня и вмешайте тертый пармезан до однородности.
7
Смешайте спагетти с соусом, приправьте солью и черным перцем по вкусу.
8
Подавайте горячим, украсив свежемолотым перцем и дополнительным сыром.