Торт «Дамские пальчики»

Вскипятите воду с кусочком сливочного масла, затем всыпьте просеянную муку и быстро перемешайте до однородного теста.

Слегка остудите заварное тесто, после чего по одному вбейте яйца, каждый раз хорошо вымешивая массу до гладкого и блестящего состояния.

Выложите тесто на противень с пергаментом в виде продолговатых палочек длиной около 4 см с помощью кондитерского мешка.

Выпекайте при температуре 170 градусов примерно 15–20 минут до лёгкого золотистого цвета.

Пока палочки пекутся, взбейте сметану комнатной температуры с сахаром до густой и однородной консистенции.

После полного остывания окуните выпечку в сметанный крем и выложите её горкой на блюдо.

При желании посыпьте готовый торт тёртым шоколадом перед подачей.