Паста «Rustica»
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 708 ккалитальянская
Ингредиенты
Паста225 г
Бекон6 кусков
Куриная грудка450 г
Пшеничная мука0.25 стаканов
Лук1 головка
Чеснок2 зуб.
Оливковое масло0.3 стаканов
Тертый сыр пармезан90 г
Рубленая петрушка2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Отварите пасту в подсоленной воде до состояния аль денте, следуя указаниям на упаковке.
2
Обжарьте бекон на сильном огне до золотистой корочки, затем переложите его на тарелку, оставив жир на сковороде.
3
Обваляйте курицу в муке и готовьте на среднем огне в беконном жире до готовности.
4
Добавьте лук и чеснок, тушите 2-3 минуты, периодически помешивая.
5
Введите оливковое масло, соль, перец и обжаренный бекон, перемешайте.
6
Слейте воду с пасты, не промывая её, чтобы крахмал помог соусу загустеть.
7
Соедините пасту с соусом, посыпьте пармезаном и петрушкой перед подачей.