Фузилли алла норма
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 768 ккалитальянская
Ингредиенты
Паста фузилли250 г
Баклажаны1 шт
Помидоры4 шт
Красный сладкий перец0.5 г
Чеснок2 зуб.
Оливковое масло extra virgin3 столовые ложки
Листья зеленого базилика2 стебля
Красный базилик2 стебля
Свежие листья орегано2 шт
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте баклажаны и красный перец кубиками, обжарьте на оливковом масле на слабом огне, периодически помешивая.
2
В отдельной сковороде обжарьте мелко нарезанный чеснок с помидорами на оливковом масле.
3
Тушите помидорную смесь около 5 минут, затем соедините её с обжаренными баклажанами и перцем.
4
Сварите фузилли до состояния аль-денте, слейте воду и смешайте с соусом.
5
Посыпьте блюдо свежими листьями орегано, зелёного и красного базилика, подавайте с тёртым сыром.