Винегрет без картофеля
⏱ 90 мин🍽 4 порц.🔥 127 ккалрусская
Ингредиенты
Свекла250 г
Квашеная капуста250 г
Растительное масло25 мл
Консервированный зеленый горошек150 г
Репчатый лук50 г
Морковь100 г
Петрушкапо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Отварите свеклу и морковь до готовности, затем остудите и очистите.
2
Нарежьте свеклу кубиками или соломкой, переложите в миску, добавьте 25 мл растительного масла и оставьте на 10–15 минут.
3
Очистите и нарежьте лук и морковь в той же форме, добавьте к свекле.
4
Добавьте квашеную капусту, предварительно слив лишний рассол.
5
Слейте жидкость с консервированного горошка и добавьте его к овощам.
6
Тщательно перемешайте, при необходимости посолите. Перед подачей украсьте петрушкой и подавайте охлаждённым.