Вегетарианский салат с пастой
⏱ 45 мин🍽 10 порц.🔥 380 ккалитальянская
Ингредиенты
Паста фарфалле (бабочки)450 г
Оливковое масло0.25 стаканов
Оливковое масло с чесноком1 столовая ложка
Морковь1 шт
Замороженная кукуруза400 г
Красный сладкий перец0.5 шт
Шнитт-лук0.5 шт
Помидоры1 шт
Нут1.5 стаканов
Соль1 столовая ложка
Молотый черный перецпо вкусу
Бальзамический уксус1 столовая ложка
Вода1.5 столовых ложек
Мелко рубленный чеснок1 зуб.
Базилик2 столовые ложки
Приготовление
1
Отварите пасту фарфалле до состояния аль денте, затем слейте воду и смешайте с ложкой чесночного оливкового масла.
2
В миске соедините морковь, кукурузу, красный перец, помидоры, нут и шнитт-лук. Посолите, поперчите и перемешайте.
3
Добавьте к овощам пасту и аккуратно перемешайте.
4
Для заправки смешайте оставшееся оливковое масло, бальзамический уксус, воду, мелко нарезанный чеснок и базилик. Приправьте солью и перцем.
5
Полейте салат заправкой, хорошо перемешайте и дайте настояться 30 минут.