Карамельно-апельсиновое варенье
⏱ 80 мин🍽 4 порц.🔥 769 ккалевропейская
Ингредиенты
Апельсины4 шт
Сахар700 г
Имбирьпо вкусу
Приготовление
1
Разрежьте апельсины на дольки, удалив белые плёнки и косточки.
2
Смешайте сахар со стаканом воды и доведите до кипения на плите.
3
Опустите апельсины в кипящий сироп, доведите до кипения, затем снимите с огня и дайте полностью остыть.
4
Повторите процесс кипячения сиропа ещё два раза. На третьем закипании варенье должно загустеть и слегка потемнеть; если нужная густота достигнута раньше, завершите приготовление.
5
Снимите цедру с апельсинов, избегая белой части, и залейте её кипятком на 10 минут.
6
Добавьте в готовое варенье натёртый свежий имбирь и подготовленную цедру, затем переложите массу в чистую миску.