Маринованные перцы
⏱ 10 мин🍽 4 порц.🔥 260 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Оливковое масло2 столовые ложки
Репчатый лук1 головка
Морковь1 шт
Чеснок1 зуб.
Свежий красный перец10 шт
Белый уксус1 стак.
Крупная соль1.5 чайных ложек
Сушеный орегано1 чайная ложка
Лавровый лист1 шт
Приготовление
1
Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде на сильном огне.
2
Добавьте нарезанный лук, морковь и чеснок, обжаривайте около 3 минут до мягкости.
3
Всыпьте свежий красный перец и тушите, периодически помешивая, ещё 4 минуты.
4
Влейте белый уксус, добавьте соль, орегано, лавровый лист и 2 стакана воды.
5
Доведите смесь до кипения, затем снимите с огня и полностью остудите при комнатной температуре.
6
Переложите остывшие перцы в герметичный контейнер и храните в холодильнике до 2 недель.