Винегрет с дижонской горчицей
⏱ 90 мин🍽 10 порц.🔥 143 ккалрусская
Ингредиенты
Свекла5 шт
Картофель5 шт
Соленые огурцы5 шт
Морковь2 шт
Зеленый лук1 пуч.
Красный лук0.5 головок
Уксус 9%-ный1 столовая ложка
Растительное масло50 мл
Дижонская горчица1 чайная ложка
Молотый черный перец1 чайная ложка
Приготовление
1
Отварить свеклу, картофель и морковь в мундире до готовности.
2
Остудить овощи, очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками.
3
Мелко нарезать соленые огурцы и красный лук.
4
В отдельной миске смешать уксус, растительное масло, дижонскую горчицу и черный молотый перец до однородности.
5
Соединить все нарезанные овощи, залить приготовленным соусом и аккуратно перемешать.
6
Посыпать блюдо зеленым луком и отправить в холодильник на пару часов для пропитки перед подачей.