Тыквенный суп-пюре с курицей

Сварите бульон из куриных шеек в подсоленной воде в течение 30 минут, затем достаньте мясо.

Нарежьте кубиками очищенные тыкву и картофель, добавьте их в бульон и варите до полной мягкости.

Обжарьте на масле мелко нарезанный лук и чеснок, добавьте тертую морковь, а затем нарезанные помидоры и сладкий перец.

Смешайте отварные овощи с зажаркой и пробейте блендером до состояния пюре.

Разбавьте пюре бульоном до нужной густоты, верните на огонь и приправьте кайенским перцем, солью и специями.

Добавьте зеленый лук и, при желании, плавленый сыр для сливочности.

Возвратите куриное мясо в суп и прогрейте на слабом огне несколько минут.

Подавайте горячим с гренками.