Легкий салат с яйцом пашот
⏱ 10 мин🍽 1 порц.🔥 532 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Рукола2 пучка
Куриное яйцо1 шт
Помидоры2 шт
Огурцы1 шт
Оливковое масло2 столовые ложки
Морская сольщепот.
Прованские травыщепот.
Пестопо вкусу
Сыр фетапо вкусу
Приготовление
1
Очистите и нарежьте свежие помидоры и огурцы, выложите их вместе с рукколой на тарелку.
2
В небольшой кастрюле доведите подсоленную воду до слабого кипения.
3
Аккуратно разбейте яйцо в отдельную тарелку, создайте в воде воронку и опустите в неё яйцо.
4
Варите яйцо в течение трёх минут, затем извлеките его шумовкой.
5
Поместите яйцо пашот на салат, добавьте песто, кусочки феты и приправьте морской солью с прованскими травами.