Рагу из зеленого лука
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 193 ккалевропейская
Ингредиенты
Зеленый лук500 г
Сливочное масло1 столовая ложка
Пшеничная мука1 столовая ложка
Томатное пюре1 столовая ложка
Уксус1 чайная ложка
Чеснок0.5 зубчиков
Петрушка50 г
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте зеленый лук на отрезки длиной около 3 см и отварите в подсоленной воде с добавлением небольшого количества уксуса.
2
Слейте воду после варки лука.
3
Приготовьте соус: растопите сливочное масло, добавьте пшеничную муку, затем влейте томатное пюре и немного воды, оставшейся от варки лука, чтобы получить нужную консистенцию.
4
Добавьте в соус натертый чеснок, соль и мелко нарезанную петрушку.
5
Вылейте готовый соус на отваренный зеленый лук и подавайте.